Bahan :⁣

- 500 gr ikan tenggiri, potong2 bersihkan lalu balurin air jeruk kunci ,diamkan 15 menit trus bilas⁣
-Minyak untuk menumis⁣
-1sdm asem larutkan dgn sedikit air..buang ampasnya⁣
-Garam gula secukupnya⁣
-Air matang secukupnya⁣
⁣
Bumbu (1) yang dihaluskan ⁣

8 butir bamer⁣
3 siung baput⁣
3 cm kunyit⁣
10 biji Cabe merah keriting ⁣
3 butir kemiri⁣
1sdm terasi⁣
⁣
Bumbu (2):⁣

1 batang sereh, geprek⁣
2 cm lengkuas, geprek⁣
5 lembar daun jeruk⁣
⁣
Cara memasak :⁣

1.Tumis bumbu (1) sebentar..lalu masukkan bumbu (2) ..tumis sampai wangi.⁣

2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam gula..tunggu mendidih lalu masukkan ikan..masak sampai ikan matang⁣

3. Test rasa.. jika rasanya sdh asem manis pedes gitu brarti sdh pas �.. angkat dan sajikan selamat mencoba.⁣