500 gram nasi putih yang telah dingin.
2 butir telur
100 gram ayam (dipotong kecil-kecil)
3 siung bawang putih (cincang halus)
3 siung bawang merah (cincang halus)
3 buah cabai merah
1 buah cabai hijau
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang (cincang kasar) untuk taburan
2. Cara Membuat
Tuangkan 1 sendok makan minyak goreng yang telah dipanaskan di wajan.
Tumis bawang merah bawang putih tumis yang telah dicincang sampai aromanya keluar.
Tambahkan potongan ayam dan tumis hingga ayam matang.
Masukkan 2 telur ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga telur matang.
Masukkan cabai hijau dan juga merah ke wajan. Tumis hingga cabai layu.
Masukkan nasi, aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ditumis.
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk ke dalam wajan.
Aduk sampai bumbu meresap ke dalam nasi.
Angkat dan sajikan nasi goreng Jawa di atas piring saji.
Taburi daun bawang cincang kasar di atasnya.
