Seperti biasa, sebelum memasak, sebaiknya semua bahan dan bumbu telah disiapkan. Apa saja bahan yang harus disiapkan untuk 2 porsi adalah sebagai berikut.

Bumbu yang dihaluskan:

Cabe merah keriting sekitar 5 buah
Bawang merah sekitar 5 siung
Bawang putih sekitar 3 siung
Terasi secukupnya

Dalam menghaluskan bumbu di atas, sebaiknya tidak menggunakan mesin blender agar tekstur hasil penghalusan bumbu masih agak kasar, tidak terlalu halus. Biasanya ini (menurut saya pribadi) lebih enak. Namun, jika dirasa waktu sedang mendesak dan energi sedang tidak optimal, boleh lah menggunakan mesin blender ^^ Tipsnya agar mudah menumbuk dengan tangan, pertama-tama bumbu-bumbu tersebut tidak perlu benar-benar halus, lalu ditumis sebentar dengan minyak yang sedikit hingga lunak, lalu dimasukkan kembali ke alat penumbuk untuk ditumbuk lagi hingga halus.

Jika tidak ada alat penghalus sama sekali, bumbu-bumbu di atas bisa diiris setipis-tipisnya dan jumlahnya diperbanyak. Misalnya, bawang merah menjadi 8 siung. Ini penting untuk kualitas rasa yang dihasilkan. Jika tidak ada terasi, bisa diganti dengan udang rebon atau teri rebon. Tambahan yang satu ini pun sangat memengaruhi rasa agar enak walau tanpa MSG. Tapi kalau udang atau teri rebon juga tidak ada, tidak masalah. In syaa Allaah masih bisa terasa enak asalkan pandai-pandai menakar bumbu.

Bahan yang diiris:

Daun bawang
Bawang bombay
Bakso
Sayuran yang diinginkan, misalnya sawi, wortel, atau kol

Untuk daun bawang, sebaiknya diiris tipis-tipis agar mudah layu karena banyak yang tidak suka tertelan daun bawangg yang masih mentah. Begitu juga sayuran.

Bahan selanjutnya:

Yang pasti nasi untuk 2 porsi
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica
Kecap
Saos jika dibutuhkan
Kemiri jika dibutuhkan
Telor 1 atau 2 butir

Pertama-tama, seperti biasa, tumis sebagian/sedikit bumbu yang dihaluskan hingga harum dengan api sedang, lalu goreng telor untuk diorak-arik. Untuk mengorak-arik telor, tunggu hingga sedikit matang sebelum diorak-arik agar tidak menjadi amis dengan api kecil. Tambahkan garam dan merica sedikit saja kira-kira sepucuk sendok teh, lalu campurkan semua, termasuk telor dengan bumbu sebelumnya. Setelah telor matang dan tercampur dengan bumbu, lalu tambahkan lagi bumbu sisanya yang telah dihaluskan dan irisan bawang bombay. Minyak yang digunakan tidak perlu terlalu banyak untuk mencegah kolesterol berlebih. Ada baiknya minyak yang telah panas ditambahkan margarin atau blue band secukupnya agar rasa lebih enak.

Kemudian, masukkan bakso, goreng bersama telor yang telah diorak-arik dan bumbu sebelumnya hingga setengah matang. Baru masukkan sayuran yang telah dipotong-potong, ratakan hingga hampir matang. Kemudian baru masukkan nasi, kecap, garam, gula, saos, dan bubuk kemiri jika dibutuhkan. Terakhir, masukkan daun bawang. Daun bawang harus terakhir agar tidak terlalu layu dan dapat memberikan efek rasa dan keharuman yang menambah selera. Aduk hingga merata dan matang. Setelah matang, nasi goreng siap disajikan ^^