Teri basah 500 gram
Bawang merah 5 siung
Bawang merah iris 2 siung
Bawang putih 3 siung
Cabe merah 7 buah
Cabe rawit 20 buah
Kunyit 2 ruas
Jahe 1 ruas
Asam sunti 10 buah
Ketumbar bubuk 1 sdm
Jeruk nipis 1 buah
Garam secukupnya
Royco secukupnya
Air putih 4 gelas
Minyak goreng secukupnya
Sereh 1 batang
Daun kari 1 tangkai
Cara Buat
Bersihkan teri,buang kepala dan cuci bersih.
Kucuri dgn air jeruk nipis dan garam.
Blender bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,asam sunti,cabe merah dan cabe rawit.
Campur bumbu blender dgn teri.
Tambahkan ketumbar bubuk.
Tumis bawang merah iris,sereh dan daun kari.
Masukkan adonan bumbu dan teri dlm minyak tumisan bawang
Tambahkan air putih aduk dan BiarkAn sampai mendidih.
Tambahkan sedikit garam dan royco .
Aduk supaya trcampur rata.
Test rasa
Biarkan bumbu nya mengental.
Jika sudah masak,angkat
SajikN
